Italien · Südtirol

Peter Zemmer

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Pinzon Pinot Noir Riserva DOC Südtirol

Artikel-Nr.: PZ44

Jahrgang

2023

Vegan

Land: Italien
Region: Alto Adige / Südtirol
Rebsorten: Blauburgunder
Geschmack: Trocken
Alkohol: 13,5 % vol.
Qualitätsstufe: DOC

Weitere Informationen ↓

Beschreibung

Pinzon Pinot Noir Riserva von Peter Zemmer stammt aus der gleichnamigen Lage in Montan auf rund 500 Metern Höhe. Kalkreiche Böden mit Ton und Humus sowie die kühlen Nächte prägen den Südtiroler Weinberg. Nach der Gärung im Zementbehälter reift der Blauburgunder in französischen Eichenfässern. Weitere Ruhezeiten im Edelstahl und in der Flasche runden die Struktur ab.

Wildkirschen und klare Fruchtaromen verbinden sich mit Waldboden und feiner balsamischer Würze. Am Gaumen zeigt sich die Riserva geschmeidig und vielschichtig. Ihre Struktur besitzt Kraft, bleibt aber harmonisch gegliedert. Die frische Frucht begleitet den langen Nachhall und gibt den erdigen und würzigen Facetten einen lebendigen Rahmen.

Ein charaktervoller Rotwein, der Frucht, Würze und Struktur ausgewogen miteinander verbindet.

Details zum Artikel

Gesamtsäure: 5,5 g/L
Restsüße: 1,3 g/L
Verschluss: Kork
Enthält Sulfite: Ja

Verpackung & weitere Angaben

Anzahl pro Verpackung: 6
Palettierung: 600

Nährwerte & Zutaten

Nährwerte je 100 ml

Brennwert: 328 kJ / 78 kcal
Kohlenhydrate: 0,8 g
davon Zucker: 0,13 g

Zutaten

Trauben, konzentrierter Traubenmost, Stabilisatoren: Gummi arabicum, Hefe-Mannoproteine, Kaliumpolyaspartat; Antioxidationsmittel: KALIUMMETABISULFIT.

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