Sober October: Wein im Fokus, alkoholfrei als Ergänzung

Wein bleibt unser Kerngeschäft. Warum wir veränderte Kundenwünsche ernst nehmen und alkoholfreien Produkten einen eigenen Platz im Sortiment geben.

Wein ist und bleibt das Kerngeschäft von Pellegrini. Unsere Arbeit gilt den Winzern, der Herkunft und dem Charakter ihrer Weine. Gleichzeitig gehört es zu unserer Aufgabe als Partner des Fachhandels, veränderte Kundenwünsche ernst zu nehmen. Deshalb ergänzen wir unser Weinsortiment um ausgewählte alkoholfreie Produkte.

Was bedeutet Sober October?

Sober October bezeichnet einen Aktionsmonat, in dem Menschen im Oktober bewusst auf Alkohol verzichten. Das englische Wort „sober“ bedeutet „nüchtern“. Bekannt ist die Idee unter anderem durch britische Spendenkampagnen, bei denen die Teilnehmenden 31 Tage alkoholfrei leben. Informationen dazu bietet Sober October UK.

Für uns ist dieser Monat ein guter Anlass, über die Auswahl im Regal und auf der Getränkekarte nachzudenken. Welche Möglichkeiten bieten wir Menschen, die beim Aperitif, zum Essen oder beim gemeinsamen Anstoßen etwas Alkoholfreies möchten?

Wein bleibt unser Kerngeschäft

Herkunft, Rebsorten, handwerkliche Arbeit und die Menschen hinter einem Weingut prägen unser Verständnis von Wein. Diese Vielfalt zu vermitteln und passende Weine für unsere Handelspartner auszuwählen, bleibt unser Schwerpunkt. Daran ändert ein wachsendes alkoholfreies Segment nichts.

Alkoholfreie Getränke betrachten wir als eigenständige Ergänzung mit einem eigenen Verwendungszweck. Ein Kunde kann sich für Wein begeistern und bei einer anderen Gelegenheit einen alkoholfreien Aperitif wählen. Ein gut aufgestelltes Sortiment kann beide Wünsche aufnehmen, ohne sein Profil als Weinsortiment zu verlieren.

Alkoholfrei wächst aus einer kleinen Basis

Die Marktentwicklung verdient eine nüchterne Einordnung. Nach Angaben des Deutschen Weininstituts auf Basis von NielsenIQ gingen die in Deutschland eingekauften Weinmengen und die damit erzielten Umsätze 2025 gegenüber 2024 um jeweils rund 7 Prozent zurück. Das betraf deutsche und internationale Weine gleichermaßen. Zur DWI-Meldung zum Weinmarkt 2025.

Alkoholfreie Weine legten im selben Zeitraum bei Absatz und Umsatz um jeweils 25 Prozent zu. Ihr Umsatzanteil am gesamten Weinmarkt lag laut DWI bei rund 2 Prozent. 
Zur DWI-Meldung über alkoholfreie Weine.

Für uns zeigen diese Zahlen eine relevante Entwicklung innerhalb eines weiterhin kleinen Segments. Sie belegen weder, dass alkoholfreie Produkte den Rückgang im Weinmarkt verursachen, noch, dass sie ihn ausgleichen können. Hohe Wachstumsraten auf kleiner Basis sollten wir ernst nehmen und zugleich realistisch bewerten. Die genannten Zahlen beziehen sich auf alkoholfreie Weine; sie lassen sich nicht pauschal auf alle alkoholfreien Cocktails und Aperitifs übertragen.

Warum wir das alkoholfreie Segment bedienen

Wer sich bewusst gegen Alkohol entscheidet, hat ebenso Erwartungen an Geschmack, Präsentation und Beratung. Diese Nachfrage verdient ein durchdachtes Angebot. Für den Fachhandel bedeutet das eine zusätzliche Möglichkeit, Kunden passend zu ihrem Anlass zu beraten. In der Gastronomie kann eine gute alkoholfreie Auswahl die Getränkekarte für Gäste mit unterschiedlichen Wünschen ergänzen.

Trends ernst zu nehmen heißt für uns, ihren Nutzen für unsere Handelspartner zu prüfen: Welche Produkte passen zum vorhandenen Sortiment? Welche Anlässe decken sie ab? Und werden sie nach dem ersten Probieren wieder nachgefragt? Der Oktober kann den Einstieg geben. Ob ein Produkt dauerhaft seinen Platz findet, entscheidet sich im Alltag.

Alkoholfrei braucht eine eigene Beratung

Wir möchten diese Produkte nach ihren eigenen Stärken beurteilen. Entscheidend sind unter anderem Frucht, Süße, Säure, gegebenenfalls Kohlensäure und der passende Trinkmoment. Die Erwartung, einen vertrauten Wein geschmacklich unverändert nachzubilden, hilft bei der Auswahl oft wenig. Sinnvoller ist die Frage, welches Getränk zum jeweiligen Wunsch passt.

• Für den Aperitif: eine unkomplizierte alkoholfreie Alternative zum Einstieg in einen geselligen Abend.

• Zum Anstoßen: eine prickelnde Variante, die sich ebenso selbstverständlich servieren lässt.

• Als Speisenbegleitung: eine stille Alternative, deren Süße und Säure zum Gericht passen.

Zu einer guten Beratung gehören auch klare Produktangaben. Die genaue Bezeichnung, der ausgewiesene Alkoholgehalt und die Servierempfehlung sollten zum konkreten Artikel passen.

Alkoholfreie Vielfalt bei Pellegrini

Unser Sortiment bietet verschiedene Ansätze für diese Anlässe. Die Auswahl reicht von trinkfertigen Cocktails bis zu stillen und prickelnden Alternativen.

Cantine Sgarzi Luigi: alkoholfreie Cocktails

Orange (SG11), Hugo (SG12), Ginger Lemon (SG13) und Bellini (SG14) bilden unsere Auswahl alkoholfreier Ready-to-Drink-Cocktails. Sie bieten einen unkomplizierten Einstieg in die alkoholfreie Aperitifauswahl.

Cantine Sgarzi Luigi: Sparkling und Still

Sparkling Bianco (SG01) ergänzt die prickelnde Auswahl. Bianco (SG21) und Rosso (SG23) erweitern das Sortiment um stille Varianten auf Weinbasis.

Villa Sandi: prickelnde Alternativen

Mit Il Fresco Zero Dealcolato (VS60) und Sparkling Drink Alcohol Free (VS01) führt Villa Sandi zwei weitere alkoholfreie Möglichkeiten zum Anstoßen in unserem Sortiment. Il Fresco Zero Dealcolato wurde mit Gold ausgezeichnet – ein guter Anlass, ihn kennenzulernen und für die eigene Auswahl zu verkosten.

Ein sinnvoller Platz im Sortiment

Unsere Haltung zum Sober October ist klar: Wir stehen für Wein und entwickeln unser Angebot mit Blick auf die Wünsche unserer Kunden weiter. Dafür braucht es eine bewusste Auswahl, eine klare Einordnung und gute Beratung. So erhält alkoholfrei seinen Platz als Ergänzung zu unserem Kerngeschäft.

Sie möchten Ihre alkoholfreie Auswahl gezielt erweitern? Entdecken Sie unser alkoholfreies Sortiment oder sprechen Sie mit Ihrem Ansprechpartner bei Pellegrini. Gemeinsam finden wir Produkte, die zu Ihrem Fachgeschäft und den Anforderungen Ihrer Kunden passen.