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Eine Auswahl für den Fachhandel · November 2026
Ein Pinot Noir aus über 1.000 Metern Höhe. Ein Barolo, der nach der Holzreife in Amphoren ruht. Ein Garnacha Blanca aus regenerativ bewirtschafteten Weinbergen. Unsere Auswahl für die Vorweihnachtszeit 2026 führt zu 20 Weinen und den Besonderheiten ihrer Herkunft.
01 · Italien / Südtirol
Zwischen den Talflächen bei Kurtinig und den hoch gelegenen Weinbergen in Aldein arbeitet Peter Zemmer mit sehr unterschiedlichen Voraussetzungen. Das Familienweingut stellt diese Herkünfte gezielt heraus. Zwei weiße Riserven, zwei Pinot Noirs und ein Lagrein zeigen die Spannweite.
Chardonnay Riserva · Südtirol DOCJahrgang 2023
Die Einzellage bei Margreid bringt einen Chardonnay mit cremiger Textur und feiner Holzwürze hervor. Vergärung und Hefereife in kleinen französischen Eichenfässern geben ihm Substanz. Orangenzeste und exotische Frucht setzen dazu einen lebendigen Akzent.
Pinot Grigio Riserva · Südtirol DOCJahrgänge 2023 · 2024
Giatl zeigt, wie viel Substanz Pinot Grigio entwickeln kann. Die Lage bei Kurtinig und der Ausbau auf der Hefe in französischer Eiche prägen diesen Wein. Reife Birne, Melone und ein salziger Anklang verbinden sich mit einer geschmeidigen, vollen Textur.
Pinot Noir Riserva · Südtirol DOCJahrgang 2023
Aus der Lage Pinzon in Montan auf rund 500 Metern Höhe. Kalkreiche Böden und kühle Nächte prägen den Pinot Noir, der nach der Gärung in französischer Eiche reift. Wildkirsche, Waldboden und balsamische Würze treffen auf eine geschmeidige Struktur.
Pinot Noir Riserva · Südtirol DOCJahrgang 2023
Am Koflhof in Aldein wächst Pinot Noir auf rund 1.030 Metern Höhe. Diese ungewöhnliche Lage gibt Vigna Kofl seine frische, straffe Ausrichtung. Französische Barriques begleiten den Ausbau; am Gaumen stehen feines Tannin, Säure und erdige Nuancen im Vordergrund.
Lagrein Riserva · Südtirol DOCJahrgang 2023
Lagrein aus ausgewählten Lagen bei Auer, geprägt von Kalk- und Porphyrschotter. Die Reife führt vom Barrique über Edelstahl in die Flasche. Dunkle Beeren, würzige Unterholznoten und ein festes Tanningerüst geben Furggl einen deutlich kräftigeren Ausdruck als den beiden Pinot Noirs.
02 · Italien / Piemont
Rund um die Cascina Meriame in Serralunga d’Alba liegen die Weinberge von Paolo und Luisella Manzone. Nebbiolo steht im Mittelpunkt ihrer Arbeit. Drei Barolo lassen Herkunft und Ausbau vergleichen: Ottogemme, der Einzellagenwein Meriame und die zusätzlich in Amphoren gereifte Riserva.
Barolo DOCGJahrgang 2022
Nebbiolo aus Serralunga d’Alba, ausgebaut in großen Eichenfässern und französischen Tonneaux. Zedernholz, Tabak und Anis begleiten die erdigen und balsamischen Noten. Die frische Säure hält den strukturierten Barolo lebendig und trägt seinen langen Nachhall.
Barolo DOCGJahrgänge 2021 · 2022
Dieser Barolo stammt ausschließlich aus dem Cru Meriame in Serralunga d’Alba. Alte Nebbiolo-Reben auf kalk- und tonhaltigen Böden bilden die Grundlage. Schattenmorelle, Lakritz und balsamische Noten entfalten sich über einer festen, vielschichtigen Struktur.
Barolo Riserva DOCGJahrgänge 2019 · 2020
Nach der langen Holzreife ruht diese Riserva zusätzlich in toskanischen Keramikamphoren. Ein ungewöhnlicher Schritt im Barolo-Ausbau, der der Struktur weitere Zeit gibt. Tabak, Leder, erdige Würze und Mokka prägen den Wein, dessen saftiger Eindruck bis in den langen Ausklang reicht.
03 · Italien / Venetien
Sartori ist seit 1898 mit Verona verbunden. Beim Amarone Corte Brà beginnt die entscheidende Arbeit nach der Lese: Die Trauben werden sorgfältig getrocknet. Dieses Appassimento konzentriert ihre Inhaltsstoffe und legt die Grundlage für den kraftvollen Stil der Riserva.
Amarone della Valpolicella Classico DOCGJahrgang 2018
Die handgelesenen Trauben stammen aus der Lage beim Weingut und werden vor der Gärung getrocknet. Das Appassimento und die lange Holzreife geben der Riserva ihre Konzentration. Reife Kirsche, getrocknete Früchte, Gewürze und Tabak bestimmen den vollmundigen, langen Ausdruck.
04 · Italien / Toskana
Sangiovese verbindet Montalcino, das Chianti Classico und Montepulciano. Die ausgewählten Weine von Il Poggione, Villa Trasqua und Talosa zeigen, wie unterschiedlich diese Rebsorte auf Herkunft und Ausbau reagiert.
Das traditionsreiche Familiengut bei Sant’Angelo in Colle setzt beim Brunello auf lange Reife in großen französischen Eichenfässern. Vigna Paganelli stammt aus seinem ältesten Weinberg.
Brunello di Montalcino DOCGJahrgänge 2019 · 2020 · 2021
Il Poggione verwendet für seinen Brunello Sangiovese aus den älteren Weinbergen des Guts. Auf die Gärung mit natürlichen Hefen folgt die lange Reife in großen französischen Eichenfässern. Rote Frucht, feine Tabaknoten und samtige Tannine prägen den klassischen Montalcino-Stil.
Brunello di Montalcino DOCGJahrgang 2019
Die Reben der Lage I Paganelli wurden 1964 gepflanzt. Aus diesem ältesten Weinberg des Guts entsteht eine Riserva mit konzentrierter Frucht und großer Tiefe. Lange Reife im großen Holz und in der Flasche verbindet rote Früchte, Leder und Gewürze.
Bei Villa Trasqua in Castellina in Chianti steht für Nerento der älteste Weinberg des Guts im Mittelpunkt. Die Gran Selezione entsteht aus Sangiovese aus biologischem Anbau.
Chianti Classico DOCG · Bio DE-ÖKO-007Jahrgänge 2019 · 2020
Der älteste Weinberg von Villa Trasqua in Castellina in Chianti liefert den Sangiovese für Nerento. Gärung im großen Holz und Reife in französischen Tonneaux formen die Gran Selezione. Dunkle Beeren, Lorbeer und Lakritz begleiten ihre Tiefe und die feste Tanninstruktur.
Talosa arbeitet für seine Riserva mit Sangiovese aus der hoch gelegenen Lage Pietrose bei Montepulciano. Der Ausbau verbindet große Fässer, Tonneaux und Edelstahl.
Vino Nobile di Montepulciano DOCGJahrgang 2019
Sangiovese aus der Lage Pietrose auf 350 bis 400 Metern Höhe. Talosa verbindet beim Ausbau Tonneaux, große Fässer und Edelstahl. Kirsche, dunkle Beeren und florale Akzente treffen auf saftige Frucht, feine Tannine und eine lebendige Säure.
05 · Frankreich / Rhône
Viognier und Syrah prägen die Auswahl aus dem Norden. Weiter südlich übernimmt Grenache die Hauptrolle. Sechs Weine führen von Condrieu, Crozes-Hermitage und Saint-Joseph nach Gigondas und Châteauneuf-du-Pape.
Yves Cuilleron, Pierre Gaillard und François Villard gründeten das Haus 1996, um die historischen Weinberge von Seyssuel wiederzubeleben. Heute reicht ihr gemeinsames Sortiment über zahlreiche Herkünfte der Rhône.
Crozes-Hermitage AOPJahrgänge 2021 · 2022
Reinsortiger Syrah von Granitterrassen und kieselreichen Plateaus in Crozes-Hermitage. Der Ausbau erfolgt in großen Holzfässern und Fässern aus französischer Eiche. Les Palignons steht innerhalb der Auswahl für einen großzügigen, saftigen Ausdruck der nördlichen Rhône.
Saint-Joseph AOPJahrgänge 2021 · 2022
Die Granitböden von Saint-Joseph bilden die Herkunft dieses reinsortigen Syrah. Er reift in französischen Eichenfässern. Dunkle Früchte und Gewürze verbinden sich mit feinem Tannin – eine zweite Perspektive auf die Rebsorte neben Les Palignons aus Crozes-Hermitage.
Condrieu AOCJahrgang 2022
Viognier aus Condrieu, gewachsen auf Granit- und Lössböden. Die Reife auf der Hefe in französischer Eiche gibt La Chambée seine runde, vielschichtige Textur. Ein Weißwein, der sich besonders über Fülle, mineralische Anklänge und seinen langen Verlauf erschließt.
Die alten Weinberge im Trignon-Tal bilden die Grundlage beider Gigondas. Der Vergleich macht den Einfluss des Ausbaus nachvollziehbar: Beton bei Les Mourres, französische Eiche bei Bois des Mourres.
Gigondas AOPJahrgang 2024
Alte Weinberge im Trignon-Tal und karge, kalkreiche Kiesböden prägen Les Mourres. Der Ausbau im Beton lässt Frucht und Rebsortencharakter hervortreten. Brombeere, Kirsche und Wildkräuter begleiten die südliche Fülle, mit pfeffrigen Akzenten und einer klaren Tanninlinie.
Gigondas AOPJahrgang 2023
Auch Bois des Mourres stammt aus alten Reben im Trignon-Tal. Hier kommt die Reife in französischer Eiche hinzu. Pflaume, Lakritz und Gewürze werden von Espresso- und Röstnoten begleitet. Die runde, samtige Textur macht den Vergleich mit Les Mourres besonders interessant.
Bei diesem Châteauneuf-du-Pape steht Grenache im Mittelpunkt. Getrennte Vinifikation der Rebsorten und Ausbau in Edelstahl und Beton bewahren den fruchtbetonten Ausdruck der alten Reben.
Châteauneuf-du-Pape Rouge AOCJahrgänge 2023 · 2024
Alte Reben auf Sand, Ton und den typischen runden Kieseln der südlichen Rhône. Die Rebsorten werden getrennt vinifiziert, der Ausbau erfolgt in Edelstahl und Beton. Reife Himbeere, Cassis und Kräuterwürze verbinden sich mit großzügiger Frucht und kräftigem, reifem Tannin.
06 · Spanien / Navarra
In Lerín beginnt die Arbeit von Finca Regenera beim Bodenleben. Dauerhafte Begrünung und der Verzicht auf Pflügen gehören zum regenerativen Ansatz. Moreno y Cabezón verbindet diese Arbeit im Weinberg mit einem eigenständigen Ausbau von Garnacha Blanca.
Garnacha Blanca · Bio DE-ÖKO-007Jahrgang 2022
Garnacha Blanca aus regenerativ bewirtschafteten Weinbergen in Navarra. Auf die Feinhefereife im Beton folgt der Ausbau in Eichen- und Akazienfässern; abgefüllt wird ungefiltert. Weiße Blüten, Zitrus und Mandel begleiten die cremige Textur und eine lebendige Säure.
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