Gold für Il Fresco alkoholfrei von Villa Sandi

Der Il Fresco alkoholfrei von Villa Sandi wurde bei MUNDUS VINI Non-Alcoholic 2026 mit Gold ausgezeichnet. Wir freuen uns über diesen Erfolg für die Neuheit in unserem Sortiment. Die Prämierung ist ein guter Anlass, die alkoholfreie Variante der bekannten Il-Fresco-Linie näher vorzustellen: ein fein perlendes Getränk auf Weinbasis, das neue Möglichkeiten für den Aperitif und das gemeinsame Anstoßen eröffnet.

Villa Sandi: Il Fresco jetzt auch alkoholfrei

Das Familienweingut Villa Sandi hat seinen Sitz in Crocetta del Montello, am Fuß der Hügel von Treviso. Mit Il Fresco ist das Haus seit Jahren im Fachhandel und in der Gastronomie vertreten. Die Linie steht für italienische Leichtigkeit, frische Frucht und einen zugänglichen Stil.

Mit Il Fresco alkoholfrei erweitert Villa Sandi diese Auswahl um eine weitere Variante. Die markante Flasche mit ihrem goldenen Etikett greift den vertrauten Auftritt der Marke auf und passt auch auf eine festlich gedeckte Tafel.

Wein als Grundlage, schonend entalkoholisiert

Ausgewählte weiße Trauben bilden die Grundlage für Il Fresco alkoholfrei. Sie werden zunächst zu Wein verarbeitet. Anschließend folgt die Entalkoholisierung durch Vakuumdestillation.

Dabei werden die flüchtigen Aromen des Grundweins zunächst aufgefangen und separat aufbewahrt. In einem weiteren Schritt wird der Alkohol entfernt. Danach werden die bewahrten Aromen wieder zugeführt. Dieses Verfahren trägt dazu bei, den fruchtigen Charakter des Grundweins zu erhalten.

So entsteht ein aromatisiertes, perlendes Getränk auf Basis entalkoholisierten Weins. Frucht, Süße und Kohlensäure bestimmen seinen eigenständigen Geschmack.

Apfel, Birne und Zitrus im Glas

Aromen von Apfel, Birne und Zitrus prägen das Profil von Il Fresco alkoholfrei. Eine angenehme Süße und die feine Perlage ergänzen den fruchtbetonten Eindruck. Das Ergebnis ist ein lebendiges, harmonisches Getränk, das sich unkompliziert als Aperitif servieren lässt.

Gut gekühlt passt Il Fresco alkoholfrei zu leichten Häppchen, frischem Obst oder mildem Weichkäse. Villa Sandi empfiehlt eine Serviertemperatur von 6 bis 8 °C. Auch beim Empfang oder zum gemeinsamen Anstoßen bietet er eine passende alkoholfreie Wahl.

Il Fresco alkoholfrei für Fachhandel und Gastronomie entdecken

Für Fachhändler bietet Il Fresco alkoholfrei die Möglichkeit, ihre Auswahl um eine bekannte Marke zu ergänzen. Die Herstellung auf Weinbasis, das fruchtige Profil und die Goldmedaille liefern konkrete Themen für das Beratungsgespräch. Wer Il Fresco bereits führt, kann die alkoholfreie Variante gezielt daneben vorstellen.

In der Gastronomie ergänzt sie die Aperitifkarte und das Getränkeangebot bei Veranstaltungen. Entscheidend bleibt, welches Getränk zum jeweiligen Gast und Anlass passt.

Bei Pellegrini führen wir Il Fresco Zero Dealcolato in der 0,75-Liter-Flasche unter der Artikelnummer VS60. Unser Team berät Sie gerne zur Neuheit und zu weiteren alkoholfreien Produkten in unserem Sortiment.

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