Schaumweinsteuer 2027: Erhöhung vom Tisch

Stand: 12. November 2026 · Einordnung für den Wein- und Getränkefachhandel

Die geplante Erhöhung der Schaumweinsteuer ist nach dem heutigen Beschluss des Finanzausschusses vom Tisch. Der Ausschuss hat am 12. November 2026 dem geänderten Entwurf des Haushaltsbegleitgesetzes 2027 zugestimmt. Auf die zusätzliche Belastung von Schaumwein soll verzichtet werden. Das bestätigt die offizielle Mitteilung des Deutschen Bundestages.

Was wurde am 12. November beschlossen?

Im Finanzausschuss stimmten die Koalitionsfraktionen dem geänderten Entwurf zu. Als Grund für den Verzicht auf die Schaumweinsteuererhöhung wurde die schwierige Lage der deutschen Winzer genannt. Bereits am 11. November hatte das rheinland-pfälzische Weinbauministerium die Entscheidung begrüßt.

Die Änderungen betreffen nicht alle alkoholischen Getränke gleichermaßen. Bei der Alkohol- und Alkopopsteuer sieht der Ausschuss weiterhin Änderungen vor. Die Nachricht zur Schaumweinsteuer lässt sich deshalb nicht pauschal auf Spirituosen oder Ready-to-Drink-Produkte übertragen. [1]

Wie hoch ist die Schaumweinsteuer aktuell?

Nach § 2 des Schaumwein- und Zwischenerzeugnissteuergesetzes gelten weiterhin diese Steuersätze:

Die Beträge zeigen ausschließlich die Schaumweinsteuer ohne Umsatzsteuer. Der niedrigere Satz gilt nur für Getränke, die steuerrechtlich als Schaumwein einzustufen sind. Die Flaschenwerte sind aus den gesetzlichen Hektolitersätzen berechnet: Steuersatz ÷ 100 × 0,75.

Welche Mehrbelastung war geplant?

Der ursprüngliche Gesetzentwurf sah für Schaumwein ab 6 % vol eine Anhebung von 136 auf 163 Euro je Hektoliter vor. Das entspricht rund 20 Prozent. Für Schaumwein unter 6 % vol waren 61 statt 51 Euro je Hektoliter vorgesehen. [4]

Gilt das auch für Prosecco, Crémant und Champagner?

Die deutsche Schaumweinsteuer richtet sich nach der steuerlichen Einordnung des Getränks, nicht nach seinem Herkunftsland. Sie betrifft daher grundsätzlich auch entsprechend eingestufte importierte Schaumweine wie Prosecco Spumante, Crémant oder Champagner. [5]

Prosecco ist dabei nicht automatisch gleich Schaumwein. Bei Perlweinen wie Frizzante kommt es auf die konkreten Produkteigenschaften an. Zu den gesetzlichen Kriterien gehören unter anderem ein Kohlensäureüberdruck von mindestens 3 bar bei 20 °C oder ein Schaumweinstopfen mit besonderer Haltevorrichtung sowie die zolltarifliche Zuordnung und der Alkoholgehalt. Eine pauschale Übertragung auf sämtliche Prosecco- oder Perlweine wäre deshalb falsch.

Was bedeutet das für Ihre Einkaufsplanung?

Unsere Einschätzung: Der Wegfall der geplanten Mehrbelastung erleichtert die Kalkulation für 2027. Eine zusätzliche Bevorratung allein wegen dieser angekündigten Steuererhöhung ist nach dem heutigen Stand nicht mehr begründet. Entscheidend bleiben Ihr erwarteter Absatz, Ihre Lagerkapazitäten und die verfügbaren Liefertermine.

Für das Weihnachts- und Silvestergeschäft bleibt es sinnvoll, größere Mengen frühzeitig abzustimmen. Die Nachricht ist allerdings keine allgemeine Preisgarantie: Einkaufspreise, Transport- und andere Kosten können sich unabhängig von der Schaumweinsteuer verändern.

Damit aktualisieren wir auch unsere Einordnung vom September zur Einkaufsplanung. Die dort beschriebene mögliche Steuermehrbelastung ist durch den heutigen Stand überholt.